名稱：福大將日式炸豬排名店
電話：(03)525-7818
地址：新竹市中正路70號，可點此參考Google地圖
臉書：https://www.facebook.com/FuDaJiangTW/
＝＝＝沒時間的人直接可看下方結論的分隔線＝＝＝
用餐背景：2017/08/04（五），晚餐時段，兩人，騎摩托車前往
再訪指數：豬排對我們而言是久～久～才會想吃一次的東西，所以再訪機率... 老實說不算太高
推薦給誰：想試試好吃且非連鎖豬排店的人
一句話短評：在新竹想吃炸豬排的一個好選擇
車要停哪裡：新竹市稅務局是我們逛護城河或東門市場周邊時，很常使用的一個停車場；距離福大將約180公尺，步行2分鐘
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因為偶爾會買亞蘿蔓的關係，已經路過福大將很多次了；那天要去新竹火車站坐火車前，兩人打算先來吃個晚餐，就想起了一直未曾去過、但網路上普遍評價不錯的福大將。
走進店裡會先看到這樣的陳列，可以感受到店家對所使用的食材頗有信心。
內部空間為長型搭配左右兩側的座位區。
完整菜單可點這裡參考官網資訊；我們點了里脊跟腰內各一份。
我們一邊磨著芝麻一邊等待餐點，桌旁的醬料跟一般豬排店家所提供的差不多，有芝麻醬、和風沙拉醬與豬排醬。
餐點上桌時店家有說明白飯、高麗菜絲與小菜都是可續加的。
實際上店員們也都會很親切地詢問是否需要加小菜；其中，我最喜歡清爽脆口的香柚蘿蔔、宅夫則偏愛滋味濃郁的韓式泡菜。
豬排炸得很剛好，酥酥脆脆又不會過老，跟香噴噴的白米飯一起吃～超搭！
但我有小小在意豬排本身油味較重這點，咬下去時會有一股油味跑進鼻腔，宅夫則沒有吃出來，所以這點可能比較見仁見智，僅供參考。
餐後甜點我們選了蛋糕與冰淇淋、飲料則都是可樂。
其中，蛋糕很明顯是隔壁鄰居亞蘿蔓的產品，味道也如以往地好吃；冰淇淋則是中規中矩地好吃。
整體而言都算好吃，但這幾年對豬排的需求度降低不少...（跟年輕的時候不能比了 QQ）
所以再訪之日可能會是在比較久～的以後囉。
#個人觀感僅供參考
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