店名：禧樂 - 丼飯・刺身・炭燒（點入左方可見Google Map）
地址：新竹市東區埔頂路99巷29號
電話：03-571-8699
營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00（不定休，請看官方臉書公告）
官方臉書：https://www.facebook.com/Joy1051220/
＝＝＝沒時間的人直接可看下方結論的分隔線＝＝＝
用餐背景：2019/07/03，傍晚5點半左右，兩人內用，可刷卡（當天我們是使用Google Pay）
再訪指數：高！
推薦給誰：任何喜歡日式料理的人
一句話短評：絕對是新竹地區目前私心最愛的日式料理店
車要停哪裡：店家前方就有一些位子可以停（如首圖），周邊路邊停車格也算好找、例如埔頂路99巷那附近就不少（請參考下方照片）
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禧樂 - 丼飯・刺身・炭燒位於金城一路往埔頂路橋旁邊的不起眼小路上，會知道它的存在，完全是因為有朋友推薦，不然平常經過埔頂路橋那麼多次，還真的完全沒有注意禧樂隱身在這裡！
門口除了標明營業時間外，也有寫上些菜色供參考。
剛到的時候我還很天真地想說我們一開門就到了，這邊的地點又這麼奇怪，一定沒什麼人的吧～結果後來超快、大概18：20全店就幾乎坐到八分滿了！
先附上（如上方照片）禧樂放在官方臉書的菜單給大家參考，實際上我們當天到訪時看到的菜單如下：
第一張除了跟官方臉書的菜有些微不同外（例如狂爆鮭魚卵丼沒有了），幾乎大致上都是一樣的；
除此之外，還有上下這兩張菜單 - 新菜推薦、酒單。
整體菜單選擇挺多的，我們最後一共點了炙燒緣側穴子丼 380元、炭火鹽燒牛丼 280元、醬烤天婦羅 100元、玉米筍 80元、雪花牛蔥捲 120元、豬五花串 120元、雞腿蔥串 120元、龍蝦沙拉手捲 60元，總金額1386元。
點完單後宅夫就去拿自取區免費供應的熱湯跟茶了，聽說茶跟熱湯都是會不定時更換選項的，這次去時現場提供的是烏龍茶、牛肉味噌湯、蔬菜味噌湯。
他一端湯回來時，我都驚呆了！
請看看如下方照片般超佛心的牛肉量～（而且湯鍋底部還有很多！）這麼真材實料又好喝的湯就算賣100元一碗也不為過阿～
馬上隨之登場的是龍蝦沙拉手捲 60元，整體是好吃的，但這道沒有非點不可。
接著是這道超美的炙燒緣側穴子丼 380元，炙燒的鮮嫩鰻魚+應該是比目魚的肥美鰭邊肉，還畫龍點睛的點綴著鮭魚卵～這畫面太美～吃起來也非常滿意！
芥末也不是我最討厭的那種綠到驚人的假芥末～超大心。
老實說，前幾次在新竹吃日式料理的經驗，都是蠻失望的... 沒想到昨天終於在新竹找到喜歡的日式料理店家了。
上方照片中靠近左側的雪花牛蔥捲 120元更是讓超愛牛肉片的宅夫欣賞不已，一口吃下去帶著醬香的牛肉片包裹著依然多汁的蔥捲，這道已成為我們心中的必點啦！
一向對豬肉串沒有太大興趣的我們對這道豬五花串 120元也是很滿意，恰到好處的鹽味搭配烤後焦香又有彈性與肉汁的豬五花肉，好吃～
上方的玉米筍 80元我們倒覺得沒有一定必點，雖然原因對禧樂有點不公平...
實在是我們吃過太好吃、太多汁甚至推薦生食更佳的宜蘭楊記尚好蔬果的玉米筍了，從此其他玉米筍都相形失色太多。
雞腿蔥串 120元也還不錯，都可以看出禧樂的烤功很好～但硬要說的話，一樣是蔥串，我們還是更愛雪花牛蔥捲 120元一點。
宅夫的炭火鹽燒牛丼 280元上桌了，雖然他愛肉片大過牛排，但這依然是一碗蠻好吃的牛丼。
炭火燒過後肉香佐著醬香且仍然保有肉汁的嫩牛肉搭配完全沒腥味的溫泉蛋，順口好吃～
這道是醬烤天婦羅 100元，共有三種不同口味：蝦仁、花枝、牛蒡口味。
烤得嫩嫩膨膨的天婦羅香氣明顯、一口咬下去彈性也很好，可以吃得出來用料不錯～
最後，在我們已經飽到不行的時候，居然讓我看到這樣的畫面！這甜蝦也太美了吧～～～
害我忍不住要拍，師傅也很可愛的暫停了一下動作 XD
可惜實在是吃不下了，只好下次來的時候再點來嚐嚐囉。
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禧樂 - 丼飯・刺身・炭燒很值得推薦，我們也是一定會再訪的！（都已經想好下次要點甜蝦，還有兩份雪花牛蔥捲了，哈）
找資料時其實看到不少人說禧樂的價位偏高、湯跟茶要自己拿還收服務費云云...
但老實說，禧樂至多是中價位、提供的東西也都很對得起價格（想想那個牛肉味噌湯！）；至於服務費的部分，看看從頭到尾都閒不下來的師傅們，付個服務費，也還好吧？
最後真心提醒大家要來的話、盡量一開門就來，我們是五點半左右到訪的，等到約莫六點半時、除了店內座位已經快滿之外，味噌湯內的料也被舀得差不多了。
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