新竹人妻週記

店名：涮肉亭

電話：(03) 572-0702

營業時間與價位：（僅供參考，請致電店家確認）

原488元加一成；現在為538加一成：平日午餐11:30-17:00

原568元加一成；現在為628加一成：平日晚餐17:00-01:00、假日全天11:30-01:00

地址：新竹市東區光復路二段726號

臉書：非官方、是打卡點 https://www.facebook.com/pages/涮肉亭頂級麻辣鴛鴦鍋/136753683612568?hc_ref=ARSNCdP4BVPx4B2w67kRlFr4ovMS3WYOMxAHgDztUPEntqWC7eaLBlhskgutsypfbpE

＝＝＝沒時間的人直接可看下方結論的分隔線＝＝＝

到訪背景：2020/08/02(日)，假日午餐

再訪指數：中，漲價後感覺沒有以前划算，但還算是可以再訪的店

推薦給誰：所有喜歡鍋物吃到飽又訂不到新馬辣或涮乃葉的人 XD

一句話短評：肉片與海鮮依然不錯且上菜很快

車要停哪裡：對面大樓是外貿協會的新竹辦事處，所以就借用他們很詳盡的停車說明（請點入左方藍字可見地圖）

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我們就老實說了，本來想訂竹北的新馬辣經典麻辣鍋plus+... 但實在訂不到，所以決定來回訪一下2018年時覺得還不賴的涮肉亭 XD

漲價後的菜單跟之前相比變了不少，多了一些選項，例如：美國穀飼翼板牛、西班牙頂級松阪豬、水蓮、石家燕餃、石家魚丸、古典巧克力... 等；湯頭也新增了酸白菜口味。

上回初訪時也是假日中午、店內大約8分滿；這次來訪的周日中午則約莫半滿狀態。

雖然菜單品項有所調整，不過點單方式沒變，一樣是畫單後請店員送來；

更新後的菜單上方依然有提醒本店食材無限量供應 為確保食材新鮮  每次限點12樣  每樣最多三份。

醬料、飲品、冰淇淋也是老樣子，自取。

上次對涮肉亭的麻辣+乳酪白醬湯底留有好印象，這次則決定嘗試泰式酸辣+麻辣的組合。

上方照片最右側的鴛鴦鍋中，右邊的湯頭是泰式酸辣，左邊的是麻辣。

第一輪除了點上次很喜歡的羊肉、天使紅蝦外，還點了新菜單才出現的水蓮。

泰式酸辣的湯頭嚐起來會覺得酸氣比辣味明顯，一開始喝覺得有點單調，但後來加入羊肉與海鮮後就變成很鮮美的湯頭了～

肉片依然蠻有存在感，完全不用擔心會不會太小片一燙就碎。

豆類製品都不算特別好吃，可點可不點；餃類還不錯，龍蝦沙拉丸依然是宅夫的最愛～

肥腸、牛肚、牛筋都有一股很神祕的氣味，我們都不喜歡，不推；

海鮮類都算是值得點，一般不特別愛海鮮的我們很難得地續點了兩次天使紅蝦。

冰淇淋一樣提供明治meiji跟哈根達斯Häagen-Dazs兩品牌、各四種口味。

單子上可選的甜點從兩種變成了三種，上次覺得很普通的輕乳酪退場了，換成重乳酪、提拉米蘇、古典巧克力，我們點了後面兩款。

提拉米蘇、古典巧克力表現都中規中矩，在吃到飽鍋物店的甜點中算是好吃的，可以點來嚐嚐。

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因為漲價的關係，這次回訪感覺上似乎沒之前那麼划算了。

除了幾個小缺點依然在，例如：只能付現、沒有撈油勺（燙多一點肉片後湯會很濁）、沙發區座位如坐多人起身不易...等等，這回還覺得肥腸、牛肚、牛筋不優；

但優點也來說一下：肉片、丸類&海鮮類整體表現不錯、有天使紅蝦可點，且加湯後湯頭依然好吃（不像某些店家只加清湯）、上菜很快、肉片厚度夠且大片。

整體而言，雖然回訪機率從高度降為中度，但依然算是會想再訪的吃到飽麻辣鍋店。

#個人觀感僅供參考

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