新竹人妻週記

店名：横浜家系ラーメン拉麵家（點入左方連結可見Google Map）

地址：新竹市東區民生路119號

營業時間：11:00–21:30（星期三公休；請以官方臉書為主）

官方臉書：https://www.facebook.com/ramenya2020/

＝＝＝沒時間的人直接可看下方結論的分隔線＝＝＝

內用背景：2022/01/20，18:00左右，兩人

推薦給誰：所～有～喜歡日式拉麵小店的人

一句話短評：二訪怎麼覺得更好吃了之絕對是我們新竹拉麵私心第一選擇

車要停哪裡：可停巨城；停車費用請參考巨城的停車辦法說明

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横浜家系ラーメン拉麵家是在2020年年初開幕的，當時就有來吃過一次，記得印象不錯但要說特別迷戀倒也還好。

沒想到近日二訪發現怎麼更好吃了許多，是絕對會想念的好味道～

横浜家系ラーメン拉麵家是使用點餐機的～

操作方式蠻直覺：入座前請在門口機器自行選擇想吃的口味、麵量、麵硬度、湯鹹度...等，點單並付款完畢後機器會吐出一張點餐明細，入內坐定後交給店家人員即可。

當天我們選了肉Mamire拉麵（並自選：鹽味、麵硬、湯很鹹）、魚介Soba-W叉燒DX（並自選：麵硬、湯普通）並加點了一碗叉燒丼飯。

兩碗的味道都非常好

宅夫的鹽味肉Mamire拉麵因為自選了最高的鹹度，濃度香醇之餘又帶著力道十足的鹹度，喝一口馬上有種在日本旅行的錯覺～愛重口味的人一定會喜歡。

我點的魚介Soba-W叉燒DX則是柴魚香氣撲鼻，因為選擇的鹹度普通的關係，是可以順順入口的鹹香美味～

兩款都有搭配上口感非常好的麵條與炙燒過的叉燒，超滿足！

至於叉燒丼飯的米飯不會過於溼軟，彈性適中的香Q米粒與炙燒過的肉塊（據說是由師傅每天在修肉時剩下的邊角肉塊所製成，每日限量）根本天作之合！當天我們就有看到一個男生專門來只吃這一碗～

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#個人觀感僅供參考

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沒想到二訪的感覺比一訪還又更好上不少。

下次去的時候，想改點豚骨來吃吃～